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Lehrkurse 2006 für Klein- und Obstbrenner in Hohenheim

Im Frühjahr 2006 finden drei einwöchige, jeweils identische Lehr- und Fortbildungskurse für Klein- und Obstbrenner aus Abfindungs- und Verschlussbrennerein statt. Es werden nahezu alle relevanten Fragen vom Rohstoff bis zur Lagerung der Destillate in Theorie und Praxis behandelt. Zudem werden noch sensorische Übungen durchgeführt. Veranstalter der Kurse ist die
Universität Hohenheim,
Fachgebiet Gärungstechnologie mit Forschungs- und Lehrbrennerei des Institutes für Lebensmitteltechnologie.
Leiter der Kurse ist PD Dr. T. Senn.
Weitere Referenten sind Dipl.-Ing. agr. O. Jung und Brennmeister K. Dittmann
Kurstermine: Kurs 1: 13.02-17.02.2006,
Kurs 2: 20.02.-24.02.2006,
Kurs 3: 06.03.-10.03.2006
Kursgebühren: 250 Euro