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Vom 27. bis 29. Februar 2004 fand in Friedrichshafen die Internationale Fachmesse
„Fruchtwelt Bodensee“ statt

Dass die Fachmesse mit ihrem klar auf den Obstbau und das Kleinbrennerwesen ausgerichtetem Angebot auf dem richtigen Weg ist, bestätigte sich in vielen Gesprächen mit den ausstellenden Firmen und Besuchern.
Insgesamt waren 205 Aussteller und 36 vertretene Unternehmen aus 12 Ländern präsent.
Die Zahl von 12.500 Fachbesuchern haben alle Erwartungen übertroffen.
"Super Zahlen - super Stimmung", so formulierte Petra Rathgeber,
Projektleiterin der "Fruchtwelt Bodensee" ihr Fazit zum Messeverlauf.

Unser Verband präsentierte sich in Halle A4 auf der Sonderschau "Edelbrand 2004"
an allen Messetagen.
Weiterhin ermöglichte unser Verband in Zusammenarbeit mit der Universität Hohenheim die Fachseminare:

Erzeugung von Qualitätsbränden aus Obst- und Wildfrüchten
Grundlagen des Einmaischens, Maischelagerung und Destillation.

Likörbereitung im Kleinbetrieb
Gesetzliche Grundlagen, Zutaten für Frucht- und Kräuterliköre und deren Zusammenstellung.

Verkostungsseminar
Sensorik, Grundgeschmacksarten, Erkennen von Vor- und Nachlauf, Bewertung von Destillaten.

Die Seminare waren bestens besucht und das Verkostungsseminar war in nur wenigen Tagen ausgebucht.

Auch die Presse informierte sich rege an unserem verbandseigenen Messestand.

Zitat aus einem Interview unserer Verbandsvorsitzenden Frau Claudia Metzler:

"Derzeit geht der Trend zu sortenreinen Bränden". Außerdem würden mittlerweile Brände im Holzfass gelagert, ganz nach Calvados-Art. Auch spricht man heutzutage immer seltener von Schnäpsen, sondern von Edelbränden und Destillaten, die in Hightech-Brennereianlagen hergestellt und in schöne Flaschen abgefüllt werden. Die Brennerei ist für eine Großzahl der landwirtschaftlichen Betriebe nicht nur ein unverzichtbarer Betriebszweig, sondern viele Brenner und Brennerinnen verstehen ihre Arbeit auch als aktiven Umweltschutz: Die hauptsächlich in Bayern, Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und teilweise auch in Hessen angesiedelten Brennereien erhalten durch die Pflege der Streuobstwiesen eine traditionell gewachsene Kulturlandschaft, die wertvolle ökologische Nischen für seltene Pflanzen und Tiere aufweist.

Von links nach rechts:
Claudia Metzler (Landesvorsitzende unseres Verbandes)
Messegeschäftsführer Rolf Mohne,
Projektleiterin Petra Rathgeber,
Dr. Manfred Büchele und Franz Huchler.

Die Messe "Fruchtwelt Bodensee 2004" bot den Brennern hervorragende Möglichkeiten zur Information und Weiterbildung und war somit auch ein idealer Platz, um über unsere Verbandsarbeit zu informieren.